Perkembangan usaha peternakan dewasa ini sangat pesat, namun kebutuhan protein hewani asal ternak masih menjadi problem yang belum terpecahkan secara tuntas. Hal ini dikarenakan kebutuhan masyarakat akan gizi semakin meningkat, sedangkan populasi ternak belum dapat mengimbangi jumlah penduduk yang ada. Pemerintah telah memprogamkan usaha-usaha untuk memenuhi kebutuhan masyarakat dengan cara meningkatkan produksi telur dan daging, salah satunya dengan pengembangan ternak itik.
Kebutuhan daging itik yang terus meningkat, dan terbatasnya kemampuan peternak dalam memenuhi permintaan pasar akan daging itik semakin membuka peluang potensi bisnis peternakan itik, akan tetapi hal tersebut dapat mengancam kelestarian ternak itik, sebagaimana yang diketahui bahwa suplai daging itik berasal dari itik afkir, yakni itik yang sudah tidak produktif. Permintaan pasar yang begitu besar akan daging itik mendorong peternak untuk menjual itik yang masih produktif. Tanpa disadari tindakan ini menyebabkan berkurangnya jumlah itik produktif yang tentu saja berakibat pada menurunnya produktifitas peternakan itu sendiri. Kesulitan peternak dalam menyuplai daging itik (itik afkir dan itik jantan yang tidak efisien) mendorong sebagian peternak berfikir untuk mencegah hal tersebut terjadi. Para peternak ini kemudian melakukan proses persilangan antar varietas itik untuk memperoleh itik unggulan, salah satu hasil persilangannya adalah itik Hibrida. Itik hibrida merupakan hasil persilangan antara itik Peking jantan dengan itik lokal.
Selain ditentukan oleh jenis itik yang akan dipelihara, hal-hal yang harus diperhatikan dalam usaha peternakan itik adalah bibit ternak, pakan, dan tata laksana pemeliharaan. Salah satu faktor tata laksana pemeliharaan yang sangat berpengaruh untuk mendapatkan pertumbuhan itik yang optimal, maka peternak perlu mempertimbangkan kepadatan kandang. Pada pemeliharaan ternak itik, umumnya peternak belum memperhatikan tingkat kepadatan kandang, padahal kepadatan kandang berhubungan dengan pertumbuhan itik karena adanya persaingan dalam mengambil pakan yang pada akhirnya dapat menentukan konsumsi pakan, pertambahan bobot badan dan konversi pakan. Setiap varietas itik mempunyai tingkat kepadatan kandang yang berbeda.
Kebutuhan ruang untuk anak itik ditentukan oleh cara pemeliharaan itik jantan dan betina serta tujuan pemeliharaaan itik, apakah akan dibudidayakan sebagai itik penghasil telur atau sebagai itik pedaging, hal ini akan mempengaruhi pertumbuhan dan kesehatan itik yang dipelihara, serta kemampuan produksi nantinya. Untuk itu diperlukan suatu kandang yang memenuhi syarat dalam hal kepadatan kandang sesuai dengan ukuran kandang yang digunakan. Kepadatan populasi di dalam kandang dapat mempengaruhi pertumbuhan itik. Di mana keadaan kandang yang terlalu sempit dapat mengakibatkan peningkatkan akumulasi zat karbon dioksida serta penurunan kadar oksigen di dalam kandang yang dapat menyebabkan pertumbuhan yang lambat serta itik rentan terhadap penyakit hingga dapat mengakibatkan kematian pada anak itik.
Post a Comment
Post a Comment